Nie jesteś przekonany, że buraki to superfood? Rozważ dodanie ich do swojej diety. Buraki są łatwe do ugotowania i pasują do wielu różnych potraw. Możesz piec, gotować na parze lub nawet jeść je na surowo. Buraki dobrze komponują się z wieloma różnymi potrawami i smakami. Możesz również znaleźć szeroką gamę buraków w sklepie spożywczym. Istnieje wiele różnych rodzajów buraków, z których każdy ma swój własny smak i kolor. Można nawet znaleźć buraki w puszce i buraki kiszone, które są wygodną opcją. Aby uzyskać jak najwięcej korzyści zdrowotnych z buraków, należy jeść zarówno korzenie, jak i zieleninę. Podczas gdy korzenie są bogate w składniki odżywcze, zielone są najbardziej odżywcze i są rzeczywiście załadowane witaminami i minerałami. Jeśli nie jesteś fanem buraków, spróbuj je wycisnąć. Sok pozwala wydobyć składniki odżywcze bez konieczności jedzenia samych buraków.
Burak pomaga zwalczać stany zapalne
Wykazano również, że buraki pomagają zwalczać stany zapalne, które są często przyczyną wielu problemów zdrowotnych. Buraki są bogatym źródłem potasu, magnezu i żelaza, z których wszystkie zostały powiązane ze zmniejszeniem stanu zapalnego. Buraki są również dobrym źródłem witaminy C, która również uważa się, że pomaga zmniejszyć stan zapalny. Chociaż badania nad przeciwzapalnymi właściwościami buraków są ograniczone, istnieją pewne dowody na to, że jedzenie buraków może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego. Jedno małe badanie wykazało, że spożywanie diety o wysokiej zawartości potasu może być w stanie zmniejszyć stan zapalny u osób z zapaleniem stawów. Inne badanie wykazało, że spożywanie diety bogatej w owoce i warzywa, takie jak buraki, może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego u osób z przewlekłą chorobą nerek.
Może pomóc w zapobieganiu rakowi
Badania wykazały również, że buraki mogą pomóc w zapobieganiu niektórym nowotworom, takim jak rak piersi i okrężnicy. Buraki są dobrym źródłem folianu, ważnej witaminy B, która została powiązana ze zmniejszonym ryzykiem niektórych rodzajów raka. Buraki zawierają również betalainę, która również może pomóc w ochronie przed niektórymi nowotworami. Wykazano, że betalaina zawarta w burakach ma właściwości zarówno antyoksydacyjne, jak i przeciwzapalne, co może pomóc w ochronie przed niektórymi nowotworami. Chociaż badania nad antyrakowymi właściwościami buraków trwają, istnieją pewne dowody na to, że mogą być one skuteczne.
Może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi
Jakby to wszystko nie wystarczyło, buraki są również dobre dla kontroli cukru we krwi. Buraki są dobrym źródłem błonnika, który pomaga regulować poziom cukru we krwi. Buraki zawierają również chrom, który, jak wykazano, pomaga poprawić poziom cukru we krwi. Kilka małych badań wykazało, że jedzenie buraków może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi u osób z wysokim poziomem cukru we krwi. Podczas gdy jedzenie buraków nie zastąpi leków dla osób z cukrzycą, jeśli próbujesz kontrolować poziom cukru we krwi w sposób naturalny, buraki mogą być pomocne.
- Admin